问答丨砀山特产常见问题解答，砀山柿子饼制作选料讲究自然晾晒二十天。

砀山柿子饼制作选料讲究自然晾晒二十天。选用成熟无病害的柿子为原料，去皮去核后捣成泥，加入适量面粉揉制，塑形后置于通风处自然晾晒二十天。晾晒过程中需注意防雨防晒，确保成品色泽橙黄、口感软糯香甜。该饼富含维生素和膳食纤维，是砀山特色传统美食之一，深受消费者喜爱。