指南丨砀山美食操作指南，砀山炒面推荐店铺路边摊最好吃烟火气足。

砀山炒面是当地不可错过的特色美食，其精髓在于街头巷尾的路边摊。这些摊位虽无华丽装修，却凭借地道的做法和浓郁的烟火气征服食客。推荐选择老店或本地人常光顾的摊位，通常能吃到最正宗的口感。炒面时选用新鲜食材，火候掌控得当，酱香浓郁，口感筋道。无论是作为早餐还是夜宵，砀山炒面都能带来满足感。