中蔬时代超市+招聘寿司、轻食、日式料理 技术管理骨干招聘￥5000元

寿司、轻食、日式料理 技术管理骨干招聘 （总部加工部直招 可接受长期出差） 一、岗位职责 1、精通各类寿司制作，包含花式卷寿司、手握、军舰、刺身、日式小菜等全套日料产品出品，同时熟练各类轻食、沙拉、饭团、低脂简餐制作与摆盘。 2、严格按照总部SOP标准化操作，统一全门店出品口味、品相、配比标准，把控产品质量、控制岗位损耗。 3、具备档口日常管理能力，可独立带教新员工、规范员工操作、梳理岗位流程、整顿现场卫生与陈列。 4、负责新店开业扶持、老店巡店整改、品类调改、陈列优化、人员带教赋能，能够接受全国门店长期驻店、出差支援。 5、负责岗位食材验收、预处理、合理备货，严格执行食材储存标准、先进先出原则，规避食品安全及损耗问题。 6、负责管理区域设备维护、卫生消杀、生熟分区管理，落地总部食品安全、现场管理、仪容仪表、晨会管理等各项标准。 7、收集门店品类问题，优化商品结构，提升档口烟火氛围、顾客体验及品类销售业绩。 8、服从总部加工部统一调度，配合多门店轮转帮扶、整改、落地标准化运营工作。 二、任职要求 1、有连锁日料品牌或连锁门店工作经验优先，具备2年以上寿司轻食日料实操经验、1年以上档口班组管理经验，有商超餐超一体从业经验者优先录用。 2、能独立完成全套日料、轻食出品，技术扎实，懂品相、懂口味、懂损耗管控，熟悉连锁门店标准化运营模式。 3、具备人员带教、现场管理、流程梳理能力，会带团队、会管现场、会整改问题，能落地标准化工作。 4、能够接受长期出差、驻店帮扶、全国多门店轮转支援工作，能适应高频次巡店整改工作节奏。 5、执行力强、责任心重，做事细致落地，服从总部管理调度。 6、熟悉食品安全规范，自律性强，心态稳定，愿意长期稳定发展。 三、薪资福利 1、高薪面议（具备连锁经验+管理能力+可出差者薪资从优、优先提档） 2、享有正常休息、节日福利、福利齐全 3、总部系统化培训、管理岗晋升通道透明 4、总部直聘岗位，发展空间大、岗位长期稳定 四、工作地点 总部统筹、全国各门店驻店帮扶（可长期出差） 五、联系方式 联系人：郭经理 15155881588 工作地址：万达负一楼